A víz olyan érték, amellyel ügyesen kell gazdálkodnunk, ha kevés, meg kell tartanunk, ha túl sok, el kell vezetnünk. Az országos és az európai gazdálkodási elvek szerint is - a korábbi évtizedek gyakorlatától eltérően - a víz visszatartását kell előtérbe helyeznünk a vízelvezetéssel szemben.

A vízmegtartást a vízátfolyás lelassításával, mezsgyék, fasorok, erdők telepítésével és MEGTARTÁSÁVAL, helyesen megválasztott művelési módokkal, termesztési kultúrákkal növelhetjük.
Az utóbbi évtizedek nagy áradásai részben a kíméletlen, nagykiterjedésű erdőírtásnak a következményei. A hirtelen lezúduló, nagymennyiségű csapadékot nincs, ami visszatartsa, így az szinte akadálytalanul hömpölyög alá az alacsonyabban fekfő területekre. (pl. Missisippi, Rajna, Odera)